アボカドのちょい足しレシピ!醤油以外になんかないの?

サラダ

とろりと甘い畑のバター「アボカド」。カリウムも豊富でむくみ解消にも良いって言うから、デート前のご飯にはおまじないみたいに取り入れちゃう。

そんなアボカドだけれど、アレンジはしにくいイメージがずっとあった。

けれど何の気なしに、一緒に食べてみて「なにこれ美味しい!」って思えるものが3つあったので、ご紹介します。

近所に二箇所、スーパーがあるのだけれど、値段が安いスーパーよりも質の良いアボカドを売っているスーパーを行きつけにしちゃう。これはアボカド好きあるあるでしょうか。

アボカド海苔巻き

シンプルだけれど、美味しい。

海苔のぱりぱりという食感が、口の中でアボカドと一緒に溶けて、ふんわりと磯の香りが鼻から抜ける。

  • チーズ
  • イワシの缶詰
  • らっきょう

家にあったいろいろなものと合わせて食べてみた。この3つの中ならチーズが一番合った。でもイワシも意外と良かった。らっきょうは、らっきょうの主張が強すぎたので、別々のほうが良いかな。

しゃぶしゃぶのお肉と一緒に巻いても美味しそう…!

アボカド×スパイス3種

醤油に代わる調味料がないかな、と思って以下の3つをかけてみた。

  • 七味
  • 山椒
  • シナモン

七味と山椒は安定に合う。

そして意外なことにシナモンもけっこう合った。これはフレンチトーストにのっけたい。

豆腐の上に「アボカド×七味or山椒」なんていうのも最高に美味しいと思う…!

アボカドのきのこソースかけ

これが今回一番おすすめしたいレシピ!アボカドの上に、きのこのソテーをのっけただけなのだけれど、これがめちゃくちゃ美味しかった…。

きのこのソテーの味付けは、きのこ1人前に対して

  • 醤油…大さじ1
  • 砂糖…少々
  • みりん…小さじ1

このくらい。

初めて作ってからしばらくはまって毎日のように食べていた。

キムチとあわせるのも最高でした…!!

サラダのトッピングや、冷奴の上にこれをのっけても美味しい…!「きのことアボカドのパスタ」にしても絶対に美味しい…!!

【最後に】その他・アボカドのアレンジレシピ

アボカドって、畑のバターと言われているけれど、案外主張しないから組み合わせる食材選びがなかなか難しいですよね。

それなので単体で、シンプルに食べることが多くなってしまうのですが、合う食材や調理方法を見つけるとすごく嬉しい。

最後に、アボカドのおすすめレシピを幾つかご紹介します(^^)

まず、「アボカドとしらすの冷やし茶漬け」!これはけっこうおすすめ…!

夏場もさっぱりするする食べられます。

続いて「ド定番」と言えば、ド定番だけれど「アボカドトースト」!これはやっぱり美味しいですよね。

たまに思い出しては食べたくなる。

これからも最高のアボカドレシピを探し求めていきます…!なにかおすすめの組み合わせなどあったらぜひ教えてくださいっ…!

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