アジア料理

【本格!】石焼きビビンバのつくり方

おこげがカリッと美味しいビビンバがどうして〜〜〜も食べたくて、ついに石焼き鍋を買ってしまった。Amazonで¥1,400程度。 今回は待ちに待った石焼ビビンバをつくってみました。 石焼ビビンバのつくり方 ...
JapaneseCulture

〈生姜香る!〉ホタルイカの炊き込みご飯

春が旬のホタルイカ。一番よく食べる辛子酢味噌ではなく、今回は炊き込みご飯に。 これまた旬の生姜をつかって。 炊きあがった時、ふんわりと春の香りがキッチンを充たしてこれが幸せ。 ホタルイカとは 居酒屋...
アジア料理

ブルダックソース利用・アレンジ方法♡

プルダックポックンミョン、韓国でポピュラーなインスタント麺。日本でも「癖になる!」と好きな人はとことんはまってしまうラーメン。 私もそんなプルダックの辛味に取り憑かれたファンのひとり。炒め麺だけでは飽きたらず、ソースまで買っ...
未分類

韓国人はなぜキムチを焼くのか。

ふだん1番食べるキムチ♡ 「韓国人はなぜキムチを焼くのだろう?」それは初めてサムギョプサルを食べた時からの疑問だった。韓国の代表的発酵食品と言えばキムチ、それに匹敵する日本の代表的発酵食品・納豆も加熱すると美味しいし、そう思うとなん...
お得術

【お得に節約】賞味期限間近な食品を通販でお得に購入!【junijuni】

毎月かかる支出の中でも特に支出の多い「食費」。使い方によっては毎月の総出費の約3分の1ほどになっている場合も。 そのため食費を見直すことは、家計全体の出費を見直すことにも繋がります。 今回はそのためにおすすめの通販サイト・東京...
サラダ

アボカドのちょい足しレシピ!醤油以外になんかないの?

とろりと甘い畑のバター「アボカド」。カリウムも豊富でむくみ解消にも良いって言うから、デート前のご飯にはおまじないみたいに取り入れちゃう。 そんなアボカドだけれど、アレンジはしにくいイメージがずっとあった。 けれど何の気なしに、...
春ごはん

新玉ねぎのレシピ3選!ふつうの玉ねぎって何が違うの?【お酒に合う】

春になると出回る甘くみずみずしい玉ねぎ・新玉ねぎ。甘いから生で食べても美味しいですよね。 今回はそんな新玉ねぎのレシピを3つご紹介いたします。お酒のつまみにもとっても合う3品です(^^) 生ハムと新玉のマヨサラダプチトマトと...
未分類

サバ缶活用レシピで手軽に健康に♡

自分の健康のために食べるものは慎重に選ばなくてはいけない。 そこで何年か前流行した「サバ缶」をいま改めて日々の食事に取り入れてみることにした。 普通に買うと高い魚も、缶詰ならば100円〜とお手頃価格で買えるのも良いです...
韓国料理

【辛いもの苦手民にも】アレンジ!ブルダックポックンミョン・モッパンでよく見るあのチーズソースのレシピも

モッパンでよく見る「ブルダックポックンミョン」。数年前はAmazonや一部の輸入ショップでしか買えなかったのに、それが今や近所のスーパーでも買えるようになった。 おかげで辛いものの誘惑と常に向き合わなくてはいけない日々。 ...
JapaneseCulture

寒い岩手でなぜ?盛岡冷麺の歴史と美味しさ

じぇじぇじぇ! わんこそばにじゃじゃ麺、そして盛岡冷麺と麺の美味しい岩手県。 そうは言っても、冬などマイナス10℃にもなる岩手県でなぜ「冷麺」が名物にまでなったのだろう。 昨年の11月、運転免許を...
ばくばくOL弁当

弁当記録20週間目:

10月10日日曜日:サバロールキャベツ弁当 語呂が良いなぁと思って作ってみた「サバロールキャベツ」。シンプルに美味しかった。 煮詰めている間にお風呂に入っていたら、煮詰まって焦げてしまった。それでも美味...
ばくばくOL弁当

30分弁当19週間目

10月3日日曜日:梅サバしいたけと作り置きおかず弁当 鮮魚は高いので、魚は缶詰でとるのがらくちん。そう思って色々レシピを考えていたなかで思いついたもののひとつが「梅サバしいたけ」。材料を並べただけの名前だけど、これが...
ばくばくOL弁当

毎日30分弁当:18週間目

9月26日日曜日:鶏肉のさっぱり煮と大学芋弁当 子どもの頃、すごく好きだったご飯のひとつが鶏肉のさっぱり煮。今回は元気を出すために久しぶりに作ってみた。 デザートには大学芋も。 ...
作り置き

季節感じる・4日分の作りおき【ごぼう、人参、小松菜・ピーマン・万願寺とうがらし】

朝はやくに起きて弁当をつくるようにしていたけれど、やはり前日までに作っておいたほうが朝はゆっくりできて良いと思うようになったここ最近。 そういう理由で今日は4日分の作りおきをしました。 かかった時間としては1時間半くらい。キッ...
ばくばくOL弁当

まいにち30分弁当:17週間目

9月19日日曜日:サーモンのクリームパスタ 寝起き20分と経たず、着替えだけ済ませて近所のコンビニへ。スパゲッティがなかったから。 きのうとは打って変わってきょうはいい天気。帰るともうお腹はペコペコ。 ...
ばくばくOL弁当

30分で満腹弁当:16週間目

引越しも住み、一人暮らしが始まった。週の終わりには冷蔵庫もようやく届き、来週からは本格的に料理ができる。 この1週間は冷蔵庫がなかったのでお腹を壊さないかひやひやだった。 生モノはすぐに使わなくてはいけないから、仕事帰りに毎日...
ばくばくOL弁当

30分でまんぷく弁当:15週間目

引越しをしたりとばたばたな1週間のお弁当。 彩りを意識してつくると、気持ちがぱらりぱらりと晴れて良い。 9月7日火曜日:厚揚げと野菜のオイスターソース炒め弁当 見ての通り、手抜き。 こんな日...
未分類

30分で毎日弁当:第14週間目

夏祭り大作戦ののち、9月。今年の夏にも悔いが残らないようにと食べたズッキーニ。 今年に入ってから様々なことがあって、またこの8月にも様々な変化があった。 行動に制限がある日々のなかでも起こった変化のひとつひとつが私の夏を鮮やか...
JapaneseCulture

週末勤務に夏祭り弁当【毎日弁当】

社会人になって3ヶ月。仕事に慣れようと過ごしているうち、夏も終わりに差し掛かっている。 仕事柄、週末は要出勤。 夏が暮れるころになってようやく、夏をもっと楽しみたいという気持ちになって、今週末はちょっとスペシャル夏祭り弁当にす...
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