新社会人弁当7週間目

気がつけば7週間目。長いようで以外とまだ2ヶ月立っていないという事実。自分で想像していたより何倍も変化のある2ヶ月だった。

まだまだ慣れないことも多いけれど少しずつなんでもなくなっていくはず。それまでは難しいことにもどうにか耐えよう。

【金曜日】ルーローハン弁当

前日の夜につくっておいて、朝は弁当に詰めただけ。

台湾名物ルーローハン! 弁当を開けると八角のふんわり甘い香り。

今月に入って初めてホームルーターの契約もとれて嬉しかった。

るんるん肩を揺らしながらお昼ごはんを食べました(*^^*)

土曜日から月曜日までまた3連休です。嬉しいっ!(ただ週末は稼ぎ時なので休みなのが焦る。でもまたチャンスは巡ってくるもの、と思って今週末は楽しみます!せっかくの休みだもんね)

【火曜日】鮭のちゃんちゃん焼きと肉じゃが風弁当

*MENU

・鮭のちゃんちゃん焼き

・肉じゃが風(肉なし)

・玄米

玄米はレンジでチンするだけのインスタントの。ちゃんちゃん焼、初めて作ったけれど、意外とかんたんで美味しかった。

魚が入っているというだけで、なんだか健康志向な気持ち。

【水曜日】トマトと卵の中華炒めと肉じゃが風弁当

たしかちょっと疲れていて、朝ばたばただった。

さっと作れるトマトと卵の中華炒めと、前日につくった肉じゃが風のあまりを入れました(*^^*)

【木曜日】夏野菜のオイスターソース炒め弁当

くたくたな日はやっぱり炒めもの。肉をつかう余裕もなくて、タンパク質は卵で。

なんとなくポテトを食べたくて、レンジで火を通したあとさっと炒めた。

【最後に】料理雑誌ってありがたい

その月に美味しい野菜を使ったレシピをふんだんに教えてくれる料理雑誌。

それをこの間買って、今週の最後はそれを参考にすこし作ってみたりした。

くたくたな毎日でついいつも同じような味付けになるから、やっぱり料理雑誌ってありがたい。たまに刺激をくれる。刺激っていってもクリエイティブなものではなくて、たんにエナジーチャージのような感覚。

いたずらに驚かされて、ふっと元気になる。

お昼は美味しいびっくりを食べたい。

なんて思ったのでした。

新社会人の毎日弁当:6週間目

いちにち休んでまたお仕事。今回は週末の2日を挟んでの4連勤。

水曜日の出勤時、PCを案内したお客様が、もしかしたら週末に再来店されて私の販売しているWi-fiと一緒にPCを買ってくれるかもしれない。お客様のほうから「名刺とかいただけますか」と言ってくださったので、ちょっと期待してしまう。

もし本当に契約にきてくれたら、完全に自力で取れた初めての契約になるから嬉しい。

と、そんな事を思いつつ、5週間目の後半も始めて参りましょう。

【金曜日】そぼろごはん弁当

*MENU

・そぼろごはん

・キャベツとオクラのオイスターソース炒め

ねばねばオクラが大好き。キャベツがたくさんあったので、炒めてからオイスターソースで和えて。

今日は雨だったので空いていた。けれどとても疲れた。

今日聞いたはなしによると人の入れ替わりが早い職場らしく、寂しくなっている。それまでにたくさん話たいけれど、仕事中に話すのも難しい。

明日、明後日はすこしは忙しいはずなのでまた気合を入れていこうと思います。さぁて今から明日の弁当のために買い出しに行かなくては!

P.S.面倒くさくなって買い物は行きませんでした(^^)

【土曜日】鶏もも肉の甘酢あん弁当

*MENU

・キムチスープ

・鶏もも肉の甘酢あん

今日は仕事中、いろんな人にいろんな事を教えてもらった。情報過多のせいか仕事終わった直後はちょっと頭が痛んでぼうっとしていたけれど、お風呂に入ってもう回復した。

今日はいろんな社員さんと話ができたので嬉しかった。またあしたはもっと話せたら良いなぁ。

明日は今日よりたくさんwi-fiの話をふってもらえそうなので、いろいろな復習をしっかりしてから寝ます。

明日も楽しみ(^^)/

【日曜日】寝坊した日のオムライス弁当

*MENU

・オムライス

・オクラとしめじのオイスターソース炒め

寝坊してしまったのでかんたんに作れるオムライスをつくりました!

これまでで一番、積極的に接客できた日。

PCも自力で2台売れて、嬉しかった。

【月曜日】桜えびの中華焼きそば

*MENU

・中華焼きそば

【最後に】お手軽おいしいのがいちばん

ついつい寝坊してしまったりした今週。しっかり眠って身体の疲れをとりつつ、お昼にはテンションのあがるお弁当をつくりたい。

ささっとかんたんに美味しいごはんがやっぱり最強だなぁ、と感じました。

もっとかんたん美味しいご飯を勉強します…!

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身体を整える!休日のデトックスごはん0001

オーバーナイツミール/月見とろろごはん/デトックストマトスープ/

仕事のある日、私は疲れてしまって食欲を抑えられないことがある。抑えられない、と言っても過食しているわけではなく、ただ、自分の理想と程遠いだけ、というほうが正しいのかもしれない。

帰ってから食事にするともう食べるのは9時頃になってしまうので、本当はスープだけ、などヘルシーにしたいのだけれど、お腹が空いてしまって数日前の夕食は「白米、餃子、味噌汁、ささみのフライ」を食べてしまった。

昨日の晩もカレー焼きそばを。

こんなふうにして週の大半をヘルシーとは程遠い生活を送っているのだけど、それではいけない、ということで休日くらいヘルシーに過ごすことにした。

モーニング♪オーバーナイツミール

つくり方はいたってかんたん。前日の夜にオートミールと牛乳を混ぜ合わせて一晩寝かせることでふやかすだけ。分量は適当に。ボウルにオートミールを入れたらそこへオートミールがひたひたになるまで牛乳を注ぐ。

牛乳はアーモンドミルクや豆乳にしても良いそう。

ボウルから皿にうつしながら、オートミールがしろく糸を引いているのをみてげんなりしつつ、フルーツと一緒に盛り付け…

一口食べて、思ったこと。

「味覚のスイッチ切ろう」

今度やるならアーモンドミルクでつくってみたい。リゾットにして食べるオートミールはけっこう好きなので、食べ方って大事。

ランチ*デトックスミネストローネと月見とろろごはん

*MENU

・たっぷり野菜のミネストローネ

・月見とろろごはん

とろろ大好きな私にはしあわせな昼食。ミネストローネはトマトに対してほかの野菜が多すぎて、ミネストローネ感が薄かったけれど、茄子が美味しかったです。

とろろごはんには青のりをふりかけて。

ディナー♪デトックスミネストローネと・・・

*MENU

・ミネストローネ

・ピザ

・・・ピザ?

今日はデトックスデーにしようと思っていたというのに、なぜアメリカンな二文字が並んでいるのかというと、夕食を器によそっていた私に母が冷凍のピザを差し出してきた。

目の前には味のこそうなテリヤキチキンの乗ったチーズとろとろのピザ。

その誘いを断れるほど、意思がつよいと思うか。否。制限していたぶんよけいに美味しかった。

動かないとおなかはすかない

仕事のある日は、おなかが空いて空いてたまらなかった私だけど、今日はずっと椅子に座っていたので食事が少なかったのにちっともおなかがすかなかった。

やはり食欲というのはある程度、運動量に比例するよう。

ちなみに今日は映画を観ながら、話題のコンビニスイーツを食べました。

たっぷりのクリームが幸せでした。くちいっぱいに広がるあまぁい油分。ふんわりぺろりと食べられてしまうので、罪悪感もほとんどなし。

「あれ、どこいった??」

と思うほど。

映画は「マイ・フレンド フォーエバー」を観ました。これは別のブログにも書いたのだけど、子どもが生まれたら家族で観たい。

久しぶりにほろっときた。

子どもの無邪気さと、奔放さ。止められない時間の流れ。ふいに出る考えの甘さ。

様々な情報がありすぎて、感想を書けないのだけど、たくさんの懐かしさを感じました。憧れという懐かしさや、抱えきれない苦しさという懐かしさや。

あと主人公の男の子がちょっとがさつなのがまた良い。なんていうんだろうなぁ。友達と一緒にお酒を飲みながら、しっぽり語りつつ観るのも楽しそう。

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いたわりデザート

疲れて帰ってきて、「あぁ明日も仕事だ〜」とちょっと憂鬱なとき。さいきんなんだか甘いものがほしくなる。

そこで最近はよく甘いものを食べているのでそれをちょこっとまとめてみる。

思いがけずメロンジュース

なぜ疲れている日に限って、電車は私の望むのと反対の方向にいくんだろう。いい加減嫌気がさして、ええいやけくそ!と激甘メロン・オ・レを買ってホームで飲んだ。

私以外に誰もいない寂れた駅のホームでひんやりとろとろ甘いメロン・オ・レ。

思いがけず癒やされた。

たまには乗り間違えもいいもの。

byこの日のわたし

おつかれサンデー

職場でもらったお菓子や駄菓子をちょこっとのっけて。

下にはグラノーラをざっと敷き詰めております。

アーモンドキャラメルのお菓子、香ばしくって美味しい…。似たのがあったらまた買ってこよう。

懐かしのメロンクリームソーダ

メロンクリームソーダ、といってもかき氷シロップ(メロン)が売っていなかったので、着色料で色をつけた。

アイシングクッキーを作るときに買った粉末の着色料を少量のお湯で溶いて。

ごろごろの氷、ぱちぱちと弾ける炭酸。

だんだんと白濁していくメロンソーダ。

くるりんってアイスをすくう用のスプーン?がなかったので、ふつうのスプーンですくったから、あまり見栄えはしないけれど、それでも幸せに違いない。

やすみの日のいちごジャムサンデー

ちゃんっ。デトックスする一日にしようと思っていたけれど、せっっかくのお休みだし、あまぁいものに癒やされたいなぁ〜と思って。

マシュマロがあったのでそれもちぎって。メロンソーダのために買ったスーパーカップがあったので、それをつかって。バラエティパックにはいっていたルマンドを添えて。

映画観ながらのサンデー。最高ですね…。

スーパーカップはお手頃

2個買っても200円。スーパーカップってお手頃なのに美味しい。じゅうぶん満足させてくれる。

これまであんまり甘いものは食べなかったのだけれど、なんだか最近あまいものを食べると、胸のなかでちぃさく広がっていく甘みに癒やされるようになった。

これから夏だし、この夏はあまぁぁああくてやさしぃいいサンデーを楽しみに仕事を頑張ろうかな。

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アメリカンフードの王!ハンバーガーで映画鑑賞会

アメリカへ行ったら食べたいもの。ビッグシェイク、ビッグコーラ、ビックチーズケーキ、ビックステーキ、山盛りポテト、そして何よりハンバーガー!!

外出があまりできないので、最近はもっぱら映画を見ながら過ごしている。

今回は映画ムードを盛り上げるためだけにハンバーガーをつくりました。

インスタント(っていうのかな、レンチンでできちゃう)ハンバーグを使ったのでかんたん。

アメリカンフードの王!ハンバーガーのつくり方

*MENU

・ハンバーガー

・チーズハンバーガー

・ポテト

*材料

・ロールパン(バンズになるものならなんでも)

・できあいのハンバーグ

・スライスチーズ

・レタス

・トマト

・Aケチャップ…大さじ1

・Aマスタード…大さじ1

・Aウスターソース…小さじ1

*つくり方

①ロールパンは2分の1に。レタスは適当なサイズにちぎって、トマトはスライスにカットします。

②フライパンに油を敷いて、ロールパンを焼いていきます。弱火でじわじわと焼きましょう。

③バンズを焼いたら、ハンバーグも同じフライパンで焼きましょう。焦げないように見守りつつ…。

④すべて準備が整ったら、さぁて挟んでいきます。

バンズにソースを塗って、そこへレタス⇨トマト⇨チーズ⇨ハンバーグの順番でのっけて、

最後にまたバンズで挟んで完成です! ⇓こちらは横アングル。

お好みでピックをさして(*^^*)

ポテトを添えたらパーペキ!!

おまけ*フライドポテトのつくり方と最近観てよかった映画

レシピを書くほどじゃないけれど、ポテトを揚げている画を載せたすぎて。

私は皮付きで揚げるのが好き。「楽だから」と始めたのだけど、じゃがいもの皮の絶妙な苦味としゃりしゃりとした食感がクセになる。

揚げる前に、じゃがいもが柔らかくなるまで2〜3分ほど、温めましょう。

あとはもう揚げるだけ。ここで片栗粉をまぶしても美味しいのだけど、今回はすこしでもヘルシーにしたかったので(ハンバーガー食べといて言うことではない)。

黄金色とはこのためにある言葉ではないのかしら…??

最後に、最近観てよかった映画を2本。

邦画では「めがね」、洋画では「ベストフレンドフォーエバー」。

特に刺さったのはその2つ。「めがね」は仕事に疲れた友人たちにもすすめたい映画で、「ベストフレンドフォーエバー」は将来子どもができたら家族で観たい映画。

次の休みは5日後。今回借りた映画の予告にあった作品で観たいのが幾つかもう決まっているので、また休みが楽しみ〜!!そういうわけで私はまた明日から頑張ります。

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新社会人の毎日弁当:5週間目

そうめんと味玉のシンプル弁当/とりまよ弁当/ひと手間で満足レトルトカレー弁当

だいぶ疲れが溜まりだして、ストレッチは愚か料理もあまりできなくなってきている。

どうにかつくった弁当達をば。

(あんまり言葉が出てこず、文章がへんてこで申し訳ないです)

【月曜日】そうめんと味玉のシンプル弁当

*MENU

・そうめん

・味玉

・ピクルス

・トマト

そうめんを茹でて、前日につくったピクルス、味玉をちゃっと入れただけ。休み明けだというのになんだかちょっと疲れていた。そうめんひと束って案外量がありますね…。

【火曜日】とりまよ弁当

*MENU

・とりまよ

・野菜のオイスターソース炒め(ブロッコリー、しめじ、オクラ)

・きゅうりとカニカマのマヨサラダ

・ふりかけごはん

なんとなく鶏マヨが食べたくって、朝つくった。鶏マヨをつくりつつマヨサラダをつくって、一度フライパンを洗って野菜を炒めた。

朝はゆっくり起きたいなぁと思いつつ、夜仕事から戻って料理をするのはなかなかしんどい。そういうわけでなんだかんだ毎朝つくっているけれど、やっぱり疲れが抜けきらなくってあまりこだわれない。

すこしでも好きなものをお昼ごはんに食べられるのは幸せ。

好きなことをできる唯一の時間なので、まったり楽しもう。

【水曜日】ひと手間で満足レトルトカレーライス弁当

*MENU

・カレーライス

・ゆで卵

・きゅうりの浅漬

なんとなく、カレーの気分だった。火曜日の昼間っからそんな気分だった。

だから朝寝坊をしても、カレーを温めれば良いし、と気が楽だった。

けれど私はレトルトカレーを食べたときのしばらく続く独特な甘みのある匂いが苦手だった。そこで「ひと手間」と言って、玉ねぎとトマトをガーリックオイルで炒めて加えた。1cm角程度に切った玉ねぎのざくざく感が美味しかった。

休みの前日はほんとうに気楽

休みの前日はほんとうに気楽。いまはもう23:03だと言うのに、私はのんきにブログを書いている。まだ入浴もしていない。

いまの職場(店舗)に配属されてからもう3週間が経とうとしている。さいきん、同年代で仲良くしてくれる人ができた。その人は私よりたしか1つ年下で、最初に声をかけられたときの会話はこうだった。

「韓国好きなんですか?」

どうも私の化粧がオルチャンメイクのように見えたらしかった。

それからなんとなく雑談するようになって、先週か先々週、一緒に帰った。駅で別れるとき、彼女にこう言われた。

「今日は突然一緒に帰りたいって言ってスミマセンでした!お話できて嬉しかったです」

おそらく私が普段、同僚の男性と帰っており(帰り道が暗いので送っていけと上司が同僚に言っている)、職場を出るときに私と同僚が「じゃあ今日は別々で」というやり取りをしていたのを見ての言葉だったのだと思う。

その後はなかなか帰宅のタイミングがかぶらず、一緒に帰ってはいないのだけれど、顔を合わせるたび「暇ですね」「暑いですね」と会話をしていた。

そして今朝、汗だくになって私が出勤すると、ロッカーの前に彼女がいた。

「おはようございま〜す」

挨拶すると、彼女は勢いよく振り返り、

「おはよう〜!今日も暑いね!」

・・・

それまでの品の良い言葉遣いはどこへやら。戸惑いながら、私も返した。

「ほんと、暑すぎるよね。びっしょびしょ」

ーーー

まだまだ距離の詰め方は難しいこともあるなぁ、と思った。という話。

なかなか言葉で伝えるのは難しいですね。

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新社会人の毎日弁当:4週間目_後半

うどん弁当/肉丼弁当/明太クリームパスタ

同僚に「麺類好きっすよね?」と言われてしまった。そういうわけでもないけれど最近、たしかに麺率高めかもしれない。

仕事に慣れてきたゆえに「もっと慣れて実績を作らないと」という焦りが出始めた。そのせいで疲れがたまりつつある今日このごろ。

お弁当も手抜きになっている。

【木曜日】野菜と卵の炒めものとうどん弁当

*MENU

・野菜と卵の炒めもの

・うどん

ずっと疲れていて、朝ちゃちゃっとうどんを茹でながら野菜を炒めて卵で閉じた。

【金曜日】キムチときゅうりの和え物と肉丼弁当

*MENU

・肉丼

・キムきゅう

・ほうれん草のおひたし

豆板醤ベースのタレでさっと和えた肉丼。お茶碗2杯分くらいのごはんが入っているので満腹になった。

キムチをたべた後はやっぱりむぅんとしますね。感染予防の一環で、公共の場所で歯磨きをできないのがつらい。ただマスクをしているのが救い。

【土曜日】しらたきの明太子パスタとコンソメスープ

*MENU

・しらたきの明太クリームパスタ

・ウィンナー

竹脇マリナさんが紹介していたヘルシー明太子パスタをつくってみました!美味しかった。けれど疲れすぎて食欲がわかず残してしまった。

朝、家を出る前にスプレータイプの日焼け止めと間違えてケープ(髪をかためるスプレー)を顔面にぶっかけてしまった上、店舗について着替えようとしたらジャケットを家に忘れたことが発覚して家まで取りに帰って…とてんやわんやな1日でした。

ただ夜には、久しぶりに同期とリモート飲みをできて楽しかった(*^^*)

水分補給が大事な季節

電気屋で販売員をしているのだけど、業務時間中、なかなか水を飲むために裏へ戻らない。家にいる時間が長かったころは、ずっと手元にコップを用意してこまめに水を注いでいた。

いちにちで推量3㍑近く飲んでいた。

それがいまは業務時間中には1㍑も飲まない。

家を出るまでには相変わらずこまめに飲んでいるけれど、それでも起きてから2時間程度で出かけるので、朝には600ml〜1l程度。

がんばって一日2㍑程度しか飲めていない。なかなか積極的に摂るのが難しい。

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新社会人のばくばく弁当:4週間目_前半

ミートソーススパゲッティ弁当/そうめん弁当/ミネストローネ弁当/

昼休憩で疲れもふっとばすぞ!という気持ち。

【日曜日】ミートソーススパゲッティと素揚げたち

*MENU

・ミートソーススパゲッティ

・ブロッコリーの素揚げ

・茄子の揚げ浸し

・プチトマト

思いの外、ミートソースが美味しくできた。疲れすぎて、レシピを調べる気にもなれず適当につくったけれど、嬉しかった。

以前カレーをつくった時に、トマト缶でなく生のトマトをつかったほうがコクが出て美味しかった気がしたので、トマト缶を使わず生のトマトで作った。味付けは、ケチャップ大さじ1、砂糖小さじ1、酢小さじ1、醤油とワイン少々。だいたいこんな感じだったかと思います。ちなみにトマトは1/2ちょいだったかな?肉は200g弱。

またつくろう〜!

【月曜日】そうめん弁当withおかか卵焼き

*MENU

・そうめん

・おかか卵焼き

・やみつきピーマン

・ブロッコリーの素揚げ

・焼き長芋

そうめんを弁当ってどうかなぁと思ったのですが、むしむしとしたこの時期につるりんっとなめらかなのどごしは最高の気分転換になる。

そうめんでつるっと気分転換。これからぼちぼちお世話になりそうな予感。

【火曜日】疲れた日・ミネストローネとおにぎり弁当

日曜日の疲れがひそひそと続いていた火曜日。ゆっくり起きることを前日にはもう決めて、六時半ごろに起床。

さっとつくれてお腹にもたまるスープと、ちゃっと作れるおにぎり。

*MENU

・ミネストローネ

・おにぎり

・豚こまのあまから炒め

・茄子の味噌炒め

・きのこのナムル

つかれた日は無理しない

睡眠でかなりモチベーションが左右されてしまうので、最近は睡眠をしっかり摂るよう意識している。

仕事を始めたばかりの頃は、朝5時からバイトしていた頃の早起き習慣を失くさずに朝活を頑張ろうと思っていたけれど、仕事に慣れるまでそれはお預け。

朝はのんびりお弁当をつくるだけにしよう。

余裕があるときに色々できたらいいなぁ〜とのんきに構えることにします。

疲れて神経が参ってしまったりして、ひとに迷惑をかけたり傷つけたりすることだけは絶対にやめよう。

と、そんなことを平日ちゅう考えていました。

さて、今日はおやすみの水曜日。朝からスコーンを焼きました。午後には久しぶりに映画もみたいなと思っているので、それまで仕事の復習と資格勉強をがんばろう!

あとスタバで飲み物買ってこよ!もう仕事終わるときには開いていないので、ベンティサイズにしちゃおっかなぁ〜

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新社会人のばくばく弁当:3週間目

社会人になって早3週間。最初の1週間はほとんどリモートでも研修だったのであまり実感がわかず、社会人の忙しさ(まだ序の口なのだけど)を実感し始めたのは今週に入ってから。

自分の好きなことをする時間がほんとうにない。

料理を朝にしていなかったら、「もう1日仕事のためだけに過ごしている」と自分がいやになるんだろうなぁと思う。

これからもうすこし仕事に慣れたら、すこしずつ自分の時間をつくれるようになるかな。と、思いつつ、とうぶんは仕事を覚えることを頑張ります!

【月曜日】まんぷく麻婆丼と豆苗の卵炒め

*MENU

・麻婆丼

・豆苗と卵の炒めもの

・トマトときゅうりの塩昆布和え

前日にもんじゃをした時、そのためだけに買った紅生姜が残っていたのですみっこにのっけて。色味だけ見たら「牛丼」。

麻婆豆腐って意外と簡単でびっくり。10分あれば作れちゃう。ひき肉を炒めて、豆板醤と甜麺醤で味付けをしたら、水と鶏ガラスープの素、豆腐などを入れて煮詰めてとろみをつける。それだけっ!

参考にしたのはこちらのレシピ⇨ https://oceans-nadia.com/user/22585/recipe/131993

ねぎは入っていないのでお好みで足して。 私はホアジャオを入れました(^^)/

【火曜日】野菜の肉巻きとサンラータンで疲労回復べんとうっ

*MENU

・野菜の肉巻き

・サンラータン

・明太子ごはん

前々日にやったリモート飲みで明太もちチーズもんじゃを作るためだけに買った明太子、を白米の上にっ!明太子があるってなんて贅沢なんでしょう…。でも昼食時、ぽつぽつと人のいる事務室で明太子の筋と、ひとり格闘していました。

酸味のあるスーラータンと、甘辛につくった野菜の肉巻きも美味しかった(^^)

最近、小学生のころに1番好きだった科目が給食だったことを時々思い出す。(※給食はたぶん科目じゃない。いや絶対にちがう)

【水曜日】かんたんおかずのかんたん弁当(梅とささみのさっぱりサラダ)

*MENU

・梅とささみのさっぱりサラダ

・長芋と鰹節のさっと和え

・茄子の味噌炒め

・ふりかけごはん

この日はなんだか疲れていて、あまりこだわって作れなかった。強いて言うなら、梅とレタス、きゅうりをかつおだしでさっと和えただけのサラダ。 美味しかった。

【木曜日】さっぱり梅出汁焼きそば弁当

*MENU

・梅出汁焼きそば

・茄子ときゅうりのめんつゆ和え

梅干しの酸味がほしくって焼きそばに。大葉もたっぷり。食欲の減退する夏、これはちょくちょくヒーローになってもらうかも。美味しかった。

味付けは、ブラックペッパー、かつおだし(粉末)、醤油少々、酒少々。ブラックペッパーと梅の酸味がたまらん。そんな濃い味にしなくて大丈夫です。

最後に

今週は金曜休み。また日曜日から頑張ろう。

見栄えのするごはんをつくる余力のない日も今週は多かったなぁ。

来週は夜の時間をもっと活用していこうかな。

食べたいものがいくつかあるので、週前半の弁当の中身は決まっている。来週もごはんが楽しみ!(←思考が小学生男子)

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1日ぶんの野菜を意識した平日ごはん:4週間目

野菜生活を初めて早4週間が経とうとしている。私はもともと手抜き食や自分の好きなものばかり食べていることが多かったから、意識的に野菜を取るようになって食生活に彩りが出てきました。

それがけっこう大きかったかな。体調がどう変わったかは、生活環境が変わったこともあってまだちょっとわからないけれど、自分の気が付かないところできっと変わっているのだと思う。

さぁて今週も張り切って野菜に向き合って参りましょう!

※’21/06/15:これを書いたのですが、最後のほうは仕事の疲れ?にてもう記録はほぼありません。食べたものの記録だけしてあります。

【月曜日】

合計:449g

ー朝ごはん

小計:203g

・あまり野菜のオイスターソース炒め…141g

(昼ごはんのぶんと合わせた量)

・トマト…62g

ー昼ごはん

小計:100g

・えびちりサンドとサラダのキャベツ…75g

・トマト…25g

ー夕ごはん

小計:146g

・あまり野菜の卵とじうどん…146g

(キャベツ…39g、玉ねぎ…25g、ほうれん草…38g、トマト…44g)

【ほんじつの日記】朝と昼一緒だと楽ちん〜!また、野菜の卵とじうどんが簡単なのにすごく美味しかった。野菜をけっこう入れたので満腹感もつよめ。うどんが少なめで良かった。ダイエット中にも良さそうです!

ちなみに野菜うどんは、茹でたうどんを丼に盛ったら、そこに炒めて塩コショウした野菜を盛り付けて、ふんわりかきたまの入ったつゆをかけただけです。10分くらいでできちゃう。

【火曜日】キンパプ/春雨サラダ/

ー朝ごはん

小計:

・やさいと卵の中華風炒め…

(ほうれん草…34g、トマト…69g)

・キンパプくずし

ー昼ごはん

小計:

・キンパプ…

・春雨サラダ…

ー夕ごはん

小計:???

記録し忘れていました…(T_T)

【ほんじつの日記】前日の夜に弁当の準備をして寝たのだけど、そうするとやっぱり楽〜!キンパプの材料(にんじんのきんぴら、ほうれん草のナムル)、春雨サラダなど…朝ゆっくり過ごせるのって良いですね(*^^*)/

でも記録のし忘れに注意…(T_T)

【水曜日】

合計:

ー朝食

・シーフードカレー…120g

(玉ねぎ、トマト)

ー昼食

小計:107g

・トマトとほうれん草のポン酢和え…107g

ー夕ご飯

???記録なし

【木曜日】やさいの酢醤油炒めと冷やし中華と

合計:

ー朝ごはん

小計:281g

・きゅうり…42g

・トマト…30g

・野菜の酢醤油炒め…209g

(トマト90g、玉ねぎ…30g、パプリカ…29g、ほうれん草…31g、舞茸…29g、

ー昼ごはん

・冷やし中華…35g

・野菜の酢醤油炒め(朝の残り)

【金曜日】豆苗とササミのさっぱりサラダとトマトスープ

ー朝ごはん

ー昼ごはん

最後に

最後のほうはもうなにも書く気力がなくなってしまったのですが、今週はもうこれで許す。社会人…、覚えることがありすぎるのと、帰宅時間が遅いのに朝早いのでなかなか時間がつくれません!!!

反省点としては、これを毎日、その日のうちに書いていれば…ということ。

これからはなるべくそうしよう(と思いつつ、これを書いているのは翌週の火曜日。まだ今週のぶん書いておりません。明日からやる。もう23時半。明日も5時起きしたいので。すべては明日の私に任せるっ!がんばれっ明日の私!←無責任)

ここまで読んでくださり、ありがとうございました!

今日はもうアドセンスを貼る気力もござーせん!寝ます(*^^*)/ お布団わーい

リモート飲み・ひとり部屋のみにも!晩酌日記(5月末〜6月上旬編)

*MENU⇨焼き鳥、フライドトルティーヤ、もんじゃ

飲みすぎると翌日のコンディションに響くけれど、ほんのすこし嗜む程度ならやっぱり楽しいお酒。

友人とのリモート飲み、ひとりで研修後に宅飲み(ひとりだから「宅飲み」は違う…?)。

約1ヶ月の間の主な飲み記録をまとめました(^^)/

初めての焼き鳥串〜withトマトの白出汁漬け、ピーマンの浅漬、やみつきピーマン〜

この日は専門学校時代の友人とのリモート飲み。初めて焼き鳥をつくってみて思ったのは、「火加減が難しい!」ということ。私は魚焼きグリルをつかったのだけれど、想像以上にこまめに見たほうが良い。

*MENU

・焼き鳥串(もも、ねぎま、プチトマベーコン)

・トマトの白出汁漬け(白出汁を温めてトマトにかけ、冷蔵庫ですこし冷やしただけ)

・きゅうりの浅漬(塩麹と一緒につけ置き)

・やみつきピーマン(ピーマンを炒めてポン酢と醤油で味付け)

これにはもちろんビール!と言いたいところだけど、身体を気にしてレモンサワーにしました。

リモートでも、好きな人と話しながらご飯を食べるのは楽しい。もちろん、会えるに越したことはないんだけど。

フライドトルティーヤwithチリコンカン

*MENU

・フライドトルティーヤ(トルティーヤを6等分に切って揚げました!そのまま塩で食べても美味しい)

・フライドトルティーヤのきなこかけ(フライドトルティーヤにきなこをかけました)

・チリコンカン

・ピーマンと玉ねぎのポン酢炒め

この日はお昼ごはんにトルティーヤのラップサンドをつくっていて、生地とチリコンカンが余っていたので。この日はビール!炭酸が細やかで美味しかった〜(^^)/

じゃんっ!夏バージョンのASAHIです(^^) きめ細やかで美味しかった…!

チーズはモッツァレラ―ベースとチェダーベースの2種類を贅沢に使って…。

フライドトルティーヤ!⇓

トルティーヤを6等分して揚げただけ。簡単だけど、香ばしくって美味しい。最高です。

もんじゃとビールときゅうりにトマトと

久しぶりの友人たち。4人でzoom飲み(^^) このメンバーに最後に会ったのは2人が昨年の11月で、ひとりは9月。

なんとなくもんじゃを食べたくて、ひとり、部屋でホットプレートを広げて。

高いからめったのめったに買わない明太子をわざわざ買って、めんたいもちチーズもんじゃ!「どんなもんじゃ!」

お飲みのもは、オールフリー!(前日に家で飲みすぎて、昼間でほぼ一年ぶりくらいに頭痛があったので(T_T))

アルコールゼロだけど、のどごしはもうこれで十分。

ノンアルでもばれないのがリモートのいいところのひとつ。盛り上がっているなかひとりだけノンアルだと白けちゃったりしますもんね。

「今日ぜんぜん酔ってないじゃん。飲み方おとなしくなったね」

と言われたけれど、

「うん(だってノンアルですから)」

*MENU

・もんじゃ

・トマトときゅうりの塩昆布和え

土手が…崩壊した…。土手つくるの難しすぎました。2つめは成功したのですが、その時に感じたこと。土手を上手につくるためには、具材とツユ?の比率が大事! ツユが多すぎるといけませんね。

混ぜた時の画が最高。

具材はキャベツ、薄力粉、水、出汁、ウスターソース、お好みの具材色々。参考にしたサイトはこちら⇓

https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/704646/

最後に

気の合う人達と、くだらないことで笑いあえるのってやっぱり幸せ。

なにかに悩んでいるとき、別にそのことを相談するでもなく、なにかちっさな話題でいっしょに笑いあう。

悩みがあってもどうにかやっていけそうな、そんな気になる。

友人の大切さを実感している今日このごろ。もともと苦手だった電話を、自分から積極的に友人たちにかけている。(といっても数件。アポとったあとで←)

また明後日と明々後日にも友人と電話をする。ひとりとは仕事の後にLINEで、もうひとりとは休みの日にzoomで。

友人の声を聞けるのがすごく楽しみ。

電話を楽しみにあと数日、仕事も頑張ろうっ! 立ち仕事なので毎日脚がぱんぱんです!!

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【OL1年目】いちにち頑張る朝ごはん:2週間目

はやくも実際の店舗に配属された2週間目。店舗に入ると研修期間が1週間は相当短いと言われた。先輩社員は1ヶ月間まるまる研修期間だったのだそう。

そういうわけで「わからないことも多い」前提で始めさせてもらえたので、その点すこし気楽になった。勉強を怠らず、着実に知識をつけていくぞっ。

【月曜日】中華定食〜えびちり・やさいのオイスターソース炒め

*MENU

・えびちり

・野菜のオイスターソース炒め

・トマト

・オートミール

昼ごはんをエビチリサンドにしたので、そのあまり。朝ごはんが昼ごはんのあまりだなんてちょっと変だけど、豪勢なあまりものごはんでした。

【火曜日】キンパプ!野菜と卵の中華風炒め

*MENU

・キンパプくずし

・野菜と卵の中華風炒め

・バナナジュース

こちらも昼ごはんの残り。朝と昼は一度につくってしまうと本当に楽。

【水曜日】シーフードカレー

*MENU

・シーフードカレー

先週つくったチキンカレーが美味しかったので、同じレシピで。以前、チヂミをつくろうとして買ったのに、チヂミに入れ忘れたシーフードミックスがあったのでそれを使ってつくりました。

朝から作るのはなかなか大変だけど、朝カレーをすると元気になれます。

【木曜日】そのまんま野菜・野菜の酢醤油炒め、そうして朝マック!

*MENU

・トマト

・きゅうり

・ササミ少々

・野菜の酢醤油炒め

・マック(赤辛てりやき、ポテト、ナゲットひとつ)

朝マックとは言うけれど、前日に買ったもの。トム&ジェリーのおもちゃが欲しくて研修帰りによったのだけど・・、なんとおもちゃは売り切れ。ショックで食べたかったものを3つ(赤辛てりやき、ポテトS、ナゲット)を買ったけれど、なんか買っただけで満足してしまい、けっきょく朝ごはんに持ち越された。

【金曜日】シンプルプレート(トースト・たまご・野菜)

*MENU

・トースト

・卵焼き

・豆苗とササミのさっぱりサラダ

・バナナジュース

・カフェオレ

初めて店舗に入る日の朝はシンプルに。とうぜん、トーストはフライパンで焼きました。バターはたっぷり!

しかしけっきょくお腹にはほとんど入らず…。トーストは1/2以上残してしまいました。意外と緊張していたんかな?

最後に。

食べ物の食感にちょっと敏感で、子どものころはキャベツが食べられなかった。なにかを食べるたび、味より先に食感が気になる。

コンビニの弁当は普段なら好きだけど、慣れない環境で食べると、ごはん粒の硬さが気になってより緊張してしまう。

だから心の安らかさを求めて自分で弁当をつくっているのだけど、それと一緒に朝ごはんをつくってしまうと一度で済むから楽ちん。

運動の効果は3日しか継続されないから、3日に1回は運動したい。夜は疲れてすぐ寝ちゃうから、するなら朝。運動する朝だけでも、楽しちゃおう〜と思った。

ここまで読んでくださり、ありがとうございました!

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【新社会人】ばくばくOL弁当:2週間目

(えびちりサンド/春雨サラダ/ヤンニョムチキン/キンパ/てりやきチキン/ひやし中華/豆苗とササミのさっぱりサラダ/しっとりササミのマヨ醤油焼き)

社会人になって2週間目。いまひとつその実感のないまま始まった先週の研修。それが進むにつれて周囲と打ち解け、いっぽう実感が沸いたことによって気が引き締まってきた。

さて、今週もばくばくお昼ごはんを食べました。 ダイエットには程遠い1週間の弁当です。

【月曜日】えびちりサンドとあまり野菜のオイスターソース和え

このえびちりサンドは、韓国のイサックトーストで販売されているものをイメージしてつくってみました(^^) ちなみに動画で見ただけで実際に食べたことはありません。

これはすっごく美味しかった!! えびちり単体でも美味しいのだけど、そこに有塩バターの甘じょっぱさがじゅんわりと香って、さらにしゃきしゃきキャベツはさっぱりとしめてくれるので重たくない。

難点を上げるとしたら、私の持っている弁当に収まりきらなくって弁当の蓋がしまらなかったことと、口がくわんくわんに汚れたことくらい。

とっても美味しかったです(*^^*)/

簡単レシピは下に⇓

*MENU

・えびちりトースト

・春雨サラダ

*えびちりトーストの作り方

ー材料

・えびちり

…2人前のえびちりの材料です⇨エビ…10尾、長ネギ5cm程度、にんにく…1かけ、生姜…1かけ、豆板醤…小さじ1、(A)水…150ML、鶏ガラスープの素…小さじ1、砂糖…大さじ1/2、酢…大さじ1/2、ケチャップ…大さじ3と1/2、(B)片栗粉…小さじ1、水…小さじ2___参考にしたサイト⇨ https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/375335

・5枚切りのパン…1枚

・有塩バター…適量

・砂糖…少々

・キャベツの千切り…適量

・ケチャップソース…(ケチャップ…大さじ2、砂糖…小さじ1、マスタード…大さじ2)

ーつくり方

①えびちりをつくります。②フライパンでバターを温め、砂糖を少々振ったらそこでパンを両面焼いていきます。お好みのきつね色になったら完成です。③パンをすこし冷ましている間にケチャップソースを合わせておきましょう。④パンは後で半分におるので、先に包丁の背で折り目をつけておきます。⑤4の折り目をつけたパンにケチャップソース⇨キャベツの千切り⇨えびちりの順に載せて、先程の折り目に沿って半分におります。ラップなどで食べやすいようにくるんだら完成です!(ラップの上で4を始めると楽です)

【火曜日】ヤンニョムチキンとキンパ弁当

匂いがつよいから、ちょっとやめたほうが良いかなぁと思ったものの、食欲には勝てず。だって、食べたかったんだもん。

*MENU

・ヤンニョムチキン(ブルダック風)⇨レシピ: ブルダックソース利用・アレンジ方法♡

・キンパ

・さっぱり春雨サラダ

キンパがさっぱりしているので、チキンがちょっとこってりでも丁度いい(^^)/

そしてこの日、配属先が決まった…。なんと2日後の金曜日から店舗での仕事。まだまだ覚えていないことのほうが多いのに心配。

【水曜日】まんぞく!てりやきチキン弁当

今日も今日とてばくばく食べた。てりやきチキン弁当。子どもの頃いちばん好きな肉は鶏肉だった。タルタルソースをかけたい欲求にかられたけれど、そうするとタンパク質の過剰摂取になりそうだったし、なによりカロリーが爆上がりするので我慢。

*MENU

・てりやきチキン

・トマトとほうれん草のポン酢和え

【木曜日】はじめちゃった!冷やし中華でお弁当

*MENU

・冷やし中華

・あまり野菜の酢ウスター炒め

切って焼いて茹でて切ってほぐして。楽ちんな冷やし中華。麺にはごま油をからませて、麺同士がくっつかないようにして。

あまっていた野菜を、炒めて酢とウスターソースで味付けしました。さっぱりしていて夏場には最適な1品です(*^^*)/

タレは別の容器に入れました(ジャー)。

ようやく同期との研修が楽しくなってきたのに、お別れだなんて寂しすぎる…。でもグループラインが出来たので、落ち着いたら皆で集まれそうです。でもいつ落ち着くのかなぁ。

ひとまず近々、リモートで近況報告はしあえそうなのでそれまで精一杯頑張るど。

【金曜日】豆苗のさっぱり和えとささみのマヨ醤油焼き

店舗への初出勤…。どきどきしながら担当の先輩と駅で待ち合わせた。待っている間にお茶を買って飲もうと口へ運ぶ途中、自分の胸元に思いっきりお茶をこぼした。シャツがびしょびしょになったけれど、いい天気だったからすぐに乾いてよかった。

*MENU

・トマトスープ

・ささみのマヨ醤油焼き

・豆苗とささみのさっぱりサラダ

ささみは塩麹に前日からつけ置き。そのおかげかとても柔らかかったです。豆苗とささみのさっぱりサラダは、ほんとうにさっぱり。夏場は大活躍しそう。

これらのレシピは近々ブログにUPしますね。

店舗の人達が優しそうで、とりあえず一安心。これから数ヶ月かな、ここでしっかり基礎を身に着けていきたい。すこしでも早く、自力で契約を取れるようになりたいなぁ。

最後に

やっぱり下味だけでも前日の夜につくっておくと楽!

来週から増々忙しくなるかもしれないけれど、すこしでも自分の時間は大切にしたい。そういう理由で弁当づくりはこれからも頑張るぞ。

来週はなにを食べようかなぁ。

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1日分の野菜を意識した平日ごはん:3週間目

1日分の野菜摂取量(350g)を意識した生活も早3週間目。

すこしずつ野菜を摂ることへの苦手意識が薄れてきている感覚がある(*^^*)

【火曜日】

ー朝ごはん

・肉味噌おにぎり

・トマトの海苔和え…31g

・ほうれん草の海苔巻…

・人参のきんぴら…53g(コールスローと合わせて)

ー昼ごはん

・コールスローサラダ…142g

(キャベツ…89g、人参…53g)

・トマト…30g

・きゅうり…52g

ー夕ごはん

・アボカドのピリ辛チーズ

・アボカドの刺し身…80g程度?

・きゅうりの浅漬…

・トマト…

【水曜日】たまごサンド/ありあわせ野菜のマスタードソース炒め

ー朝ごはん

・たまごサンド…

・アスパラガス…35g

ー昼ごはん

・肉うどん

・ありあわせ野菜のマスタードソース炒め

(赤ピーマン…36g、ピーマン…71g、玉ねぎ…58g、キャベツ…38g)

・きゅうり…35g

【木曜日】・・・

悲劇が起こったため、計量不能。悲劇に関しては、⇓の記事にて。

新社会人のまいにち弁当:1週間目

【金曜日】トルティーヤと茄子の揚げ浸しにピーポン

合計:460g

ー朝ごはん

小計:81g

前日の悲劇により、若干の自暴自棄になったわたしはこうしてインスタントラーメンを朝から食しました。しかし朝からラーメンは重く、2/3も食べられませんでした(T_T)

・サラダ…81g

ー昼ごはん

前日のリベンジ!

・トルティーヤ とサラダ(キャベツ)…88g

・ほうれん草…60g

・トマト…21g

・茄子の揚げ浸し…80g

ー夕ごはん

・ピーマンと玉ねぎのポン酢和え…130g

(ピーマン…64g、玉ねぎ…66g)

最後に/これまでの野菜生活

金曜日、達成できていたことに素直に驚いた。茄子がかなり貢献してくれたのかもしれない。もしくは計算ミスか。

なんにせよ、こうやって少しずつ難なく摂れるようになっていけば良いな。

ここまで読んでくださりありがとうございました!

⇓これまでの「野菜生活」はこちらです⇓

1日ぶんの野菜を意識した平日ごはん

1日分の野菜を意識した平日ごはん:2週間目

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