アボカドレシピ3選！かいわれ大根のマヨサラダ/韓国風/甘辛肉巻き

畑のバターと呼ばれることもあるクリーミーさが美味しい「アボカド」。

サラダに入れたり、ポキ丼に添えたり、刺身醤油で食べる以外に、美味しい食べ方はないものか…と試行錯誤してみて美味しかったレシピを3つご紹介します(^^)

かいわれ大根とアボカドのマヨサラダ

おつまみにもおすすめなのが、かいわれ大根のピリ辛さが病みつきになる「かいわれ大根とアボカドのマヨサラダ」です！

○作り方

1. アボカドは1/2にカットし、食べやすい厚さにスライスします。
2. かいわれ大根は根本をカットし、マヨネーズ、醤油と和えます。
3. 2にアボカドを載せたら完成です(^^)

お好みで、七味唐辛子や、山椒をふりかけて食べても美味しいですよ！

韓国風アボカドサラダ

シンプルな味付けなのに、やみつきになってしまうのがこの「韓国風アボカドサラダ」です。

○作り方

1. アボカドは食べやすい大きさにカットします。
2. ごま油と醤油を混ぜて、ドレッシングを作ります。
3. アボカドと2のドレッシングを和えて、そこに焼海苔を適当な大きさに千切って加え、また和えます。
4. あとは盛り付けて完成です(^^)

クリームチーズやモッツァレラチーズを加えれば、イタリアン風にもできますよ(^^)/

甘辛！アボカドの肉巻き

火を入れると、アボカドはよりクリーミーになりますよね。「アボカドの肉巻き」は、そんなアボカドのクリーミーさが引き立てられて美味しいです(^^)

○作り方

1. アボカドは1/2にカットし、スライスします。豚バラ肉には塩コショウをしましょう。
2. 豚バラ肉でアボカドをくるくる巻きます。
3. フライパンに油を敷き、火をつけます。巻き終わりを下にして、加熱していきます。
4. 火が通ったら、Aのタレを入れ味をつけて完成です(^^)

白飯が欲しくなるおかず。マヨネーズを添えたり、七味唐辛子を振ったりしても美味しいです！

アボカドのおすすめレシピ！

アボカドが冷蔵庫にあるだけで、なんだか毎日ハッピーに過ごせてしまうくらいアボカドが好き。

青い状態のアボカドを買って、常温で食べごろになるまで待つ時間も幸せ。

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