〈ブルダック 黒〉チーズを使ったおすすめアレンジ2種｜モッパンでよく見るチーズソースを再現

モッパンでよく見る「ブルダックポックンミョン」。数年前はAmazonや一部の輸入ショップでしか買えなかったのに、それが今や近所のスーパーでも買えるようになった。

おかげで辛いものの誘惑と常に向き合わなくてはいけない日々。

ただし食べると翌日むくむ可能性があるからなるべく我慢するようにしている。今日は仕事を頑張ったから、久しぶりにブルダックポックンミョンをアレンジしつつ食べちゃおう。

モッパンでよく見かけるとろぉりのびるチーズソースもつくって。

チーズアレンジ①｜基本のブルダックポックンミョンwith噂のチーズソース

2024年には全世界で80億食を突破したブルダックポックンミョン。この中毒性は、なんなんでしょうね。初めて作った時は、湯気にむせていたくらいなのに、今や気付くと作っています。

おかげ様で随分と辛さに耐性がつきました。

ブルダックポックンミョンのつくり方

①一番スタンダードなブルダックを今日は作っていく。公式キャラクターのニワトリさんが火を吹いているパッケージが目印。

袋をあけると、中はこんな感じ。

麺のほか、ふりかけとブルダックソース。左上の白地に黒いラインの入った小袋が「ふりかけ」で、明らかにホットな赤い袋に入っているのが「ブルダックソース」。

②さて、お湯を湧かす。湧いたらそこに麺を入れる。

公式のレシピでは、5分間茹でることになっているけれど、そこはお好みで。硬めが好きだったら、30秒〜1分程度短くしても良い。

私はいつも30秒短く茹でてます(^^)

③茹でている間にチーズソースを作る。
チーズソースのつくり方はこのすぐ後に別で書きますね。

④茹で上がったら、茹で汁を大さじ3程度残して、あとは捨てる。そこへブルダックソースを入れてよく混ぜ、器に盛りましょう。

ちゃんっ、左下はチーズソース。

あとは盛り付け。まずチーズをかけて。

続いてふりかけ。

完成っ♪

噂のチーズソースつくり方

Youtubeで、ブルダックを食べる時によく登場する「チーズソース」をつくってみました(^^)/

材料

• 溶けるチーズ…50g
• 牛乳…50ml
• 片栗粉…小さじ1

量はおおよそでも大丈夫。ただチーズと牛乳は1:1がいい感じ。片栗粉は少々で◎。

つくり方

1.材料を小さめの器に入れる。

軽く混ぜましょう。

2.電子レンジでチーズが溶けるまで温める。大体500/600Wで30〜40秒程度。

これをよく混ぜて、、

完成っっっ♪このチーズは、時間が経っても固まりにくいので、ヤンニョムチキンや生野菜スティックを食べる時にも良いかも！

あとはブルダックソースを活用して作った、「べろうまヤンニョムチキン」につけて食べても良い(*^^*)

チーズアレンジ②｜〈ブルダック・黒〉最推しアレンジ！コーンチーズが甘くておいしい

ブルダックの辛さはそのまま、コーンの甘みが爽やかで絶妙なアレンジ。ブルダックポックンミョン考案者の方がおすすめしているレシピでもある。

作り方は簡単で、1個目のレシピ同様にブルダックポックンミョン〈黒〉を作り、そこに下記のコーンチーズをかけるだけ。しっかり辛いので、辛いものが苦手な人は、ソースの分量を減らすかコーンチーズの量を増やすとよいです 🙂

詳しいレシピは、下記の記事に写真付きで掲載しています↓

ブルダックポックンミョンのおすすめアレンジ

カルボ・プルダックポックンミョンのイタリアン風アレンジ！トマトの酸味が美味しい

トマトの酸味と、ベーコンの香ばしさが相まって最高に美味しい・・・！フェットチーネ風の麺に、牛乳でマイルドになったピリ辛カルボソースがよく絡んでいます。

〈緑の袋が目印〉ジャジャンブルダック

〈ブルダック・黒ソース〉ブルダックソースを使ったおすすめおつまみ5選

【最後に】ブルダックどこで買える？