![](https://shioris0diner.com/wp-content/uploads/2021/04/コクうまアボカドチーズ・レシピ7-1024x768.jpg)
スーパーに溢れんばかりに並ぶアボカド。その中から食べごろのアボカドを見つけられた日はとてもラッキーな気分になる。けれどコロナの流行っているこのご時世、手にとって頃合いを確かめるのは気が引ける。適当に上の方にある取りやすいアボカドを手にとって、それを買って帰る。
熟れるまで、キッチンの隅っこに置いておく。
そんな風にして待つ時間もけっこう良いものだと、思うようになった。
今回は甘辛いコチュジャンと、それを包む香ばしいチーズが美味しいアボカドチーズをつくりました(*^^*)
目次
コクうま!アボカドチーズ
![](https://shioris0diner.com/wp-content/uploads/2021/04/コクうまアボカドチーズ・レシピ3-1024x768.jpg)
*材料
(1人前)
・アボカド…1/2
・コチュジャン…小さじ1/2程度
・溶けるチーズ…適量
・粉チーズ…適量
・パセリ
*つくり方
①アボカドを1/2にカット。
![](https://shioris0diner.com/wp-content/uploads/2021/04/コクうまアボカドチーズ・レシピ2-1024x768.jpg)
②アボカドの表面にコチュジャンを塗っていく。
![](https://shioris0diner.com/wp-content/uploads/2021/04/コクうまアボカドチーズ・レシピ4-1024x768.jpg)
この時、スプーンの背面を使うと塗りやすい。
![](https://shioris0diner.com/wp-content/uploads/2021/04/コクうまアボカドチーズ・レシピ5-1024x672.jpg)
③溶けるチーズをふりかけ、マヨネーズ、粉チーズ、パセリを順にかける。
![](https://shioris0diner.com/wp-content/uploads/2021/04/コクうまアボカドチーズ・レシピ6-1024x768.jpg)
④180度に予熱しておいたオーブンで、12分ほど焼く。チーズがほどよく溶けたら完成っ!
![](https://shioris0diner.com/wp-content/uploads/2021/04/コクうまアボカドチーズ・レシピ7-1-1024x768.jpg)
甘辛いコチュジャンのおかげで程よいコクがあるアボカドチーズ。
おすすめ!アボカドレシピ
![](https://shioris0diner.com/wp-content/uploads/2021/04/アボカドトースト6.jpg)
❍
菜の花の彩りが春の訪れを感じさせるカップサラダ
![](https://shioris0diner.com/wp-content/uploads/2021/04/菜の花とアボカドのカップサラダ2-1024x745.jpg)
最後に
カリウムを含むアボカドはむくみの解消も手伝ってくれる。 とろりとマイルドな舌触り。加熱するとほんのり香ばしくなってまた美味しい。
お好みでタバスコやケチャップをすこしかけても美味しいです(*^^*)
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