![](https://shioris0diner.com/wp-content/uploads/2021/05/タルタル生姜焼きどんレシピ10-1024x768.jpg)
かたくなってしまうから作るのが難しい、と子供ながらに思っていた料理。それが「生姜焼き」。食べ物の味よりも食感に敏感だった私は、そういうわけで生姜焼きがあまり好きではなかった。
今もとくべつ好きなわけではないが、たまぁに食べたくなる。
今朝バイトをしながら昼ごはんのことを考えていた。その頭にぽつと浮かんだもの。それが「生姜焼き丼」だった。しかもタルタルソース入りの。
たるたる生姜焼き丼のつくり方
*材料
・生姜焼き用の肉…200g
・玉ねぎ…1/4玉
・酒…大さじ1
・片栗粉…適量
❍生姜焼きの味付け
・醤油…大さじ1と1/2
・みりん…大さじ1と1/2
・酒…大さじ1
・生姜すりおろしチューブ…2cm
・にんにくすりおろし…1cm
・ごま油…少々
❍タルタルソース
・卵…1/2個
・マヨネーズ…大さじ4
・酢…大さじ1
・砂糖…小さじ1
・キャベツの千切り…適量
・ご飯
*つくり方
(下準備:ゆで卵用にお湯を沸かしておきましょう。湧いたらそこで卵を10分程度茹でてください)
①生姜焼きの調味料をすべて混ぜます。
![](https://shioris0diner.com/wp-content/uploads/2021/05/タルタル生姜焼きどんレシピ4-1024x759.jpg)
お肉を酒につけて、うすーく片栗粉をまぶします。ほんとうに少量で大丈夫です!
![](https://shioris0diner.com/wp-content/uploads/2021/05/タルタル生姜焼きどんレシピ2-1024x768.jpg)
②フライパンに油を熱し、①のお肉を中火でゆっくりと焼いていきます。
![](https://shioris0diner.com/wp-content/uploads/2021/05/タルタル生姜焼きどんレシピ5-1024x768.jpg)
焼き上がる直前に生姜焼きようのタレと玉ねぎを加え、そこからは強火で火を通し、タレをからめましょう。これで生姜焼きは完成っ!
![](https://shioris0diner.com/wp-content/uploads/2021/05/タルタル生姜焼きどんレシピ6-1024x768.jpg)
③タルタルソースをつくります。材料すべてをボウルに入れて適当に混ぜましょう。お好みの加減になったら完成です!
![](https://shioris0diner.com/wp-content/uploads/2021/05/タルタル生姜焼きどんレシピ7-1024x768.jpg)
④ボウルに、ご飯⇢キャベツ⇢タルタルソース
![](https://shioris0diner.com/wp-content/uploads/2021/05/タルタル生姜焼きどんレシピ9-1024x768.jpg)
⇢玉ねぎ⇢生姜焼き、の順に載せたら完成です(^^)/
![](https://shioris0diner.com/wp-content/uploads/2021/05/タルタル生姜焼きどんレシピ11-1024x768.jpg)
最後に
たまぁに食べたくなる生姜焼き。
時間がない時でもさっと作れちゃうのもいいですよね。
柚子胡椒や七味を振っても美味しいです(*^^*)/
⇓レシピブログと日本ブログ村のランキングに参加しています!宜しければポチッとして頂けると嬉しいです(*^^*)⇓
![にほんブログ村 料理ブログへ](https://b.blogmura.com/food/88_31.gif)
にほんブログ村
コメント