初めてライスコロッケを食べたのは、バイト先のコンビニの「新作商品」として出た時だった。
さくぅっと衣に歯が通る。酸味のあるケチャップライスを味わいながら、濃厚なチーズがひよぉ〜っと伸びるのを見つめる。
ひと口食べて惚れた。
初めて食べたのと同じ冬になると、思い出す。そのときに好きだった人や、その時に悩んでいたことと一緒に。
○材料
・チーズ
・油
ーケチャップライス
・Aご飯
・Aケチャップ
・Aウスターソース
・Aコショウ
・Aパセリ
ー衣
・卵
・小麦粉
・パン粉
○作り方
①ケチャップライスの材料Aを混ぜる。綺麗に混ぜられたらそれをボール型に丸める。
②①の真ん中にチーズを入れる。
③②を[小麦粉→溶き卵→パン粉]の順番にくぐらせる。
④熱した油で③を揚げる。カラっときつね色になるまで揚げたら、完成♪
こんがりときつね色に揚がっていく間にたつ香ばしい匂い。
⇓シンプルな味付けの時こそ美味しいケチャップを⇓
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