韓国料理

心あたたまるスープ

ぴりっとねば旨!オクラキムチスープのつくり方

今年の夏につくったものの中で8月下旬のいま一番美味しいと感じた料理。 キムチのぴりりとした辛味と酸味に、オクラのねばりが加わってなんとも絶妙な旨味に。 オクラが好きなひとにも、キムチが好きなひとにも、ダイエット中のひとにもおす...
OLの美味しい晩酌

【ちょい飲み】食感が楽しい!キムマリ・タンスユク・ヘルシーチヂミ・おまけのチーズスティック【モッパンパーティ】

連休最終日。明日からまた仕事を頑張るために、今日は昼からちょい飲み。 メニューはこちら ・キムマリ ・タンスユク ・チーズスティック ・チャミスル ASMRでずっと気になっていた揚げ物軍...
韓国料理

カルボブルダックのイタリアン風アレンジ

モッパンで人気の激辛インスタントラーメン・ブルダックポックンミョン。 友人と電話をしながらお互いに辛いものを食べよう、という話になって今回はブルダックのなかでも1番人気と言われるカルボブルダックをイタリアン風にアレンジして食べること...
アジア料理

【本格!】石焼きビビンバのつくり方

おこげがカリッと美味しいビビンバがどうして〜〜〜も食べたくて、ついに石焼き鍋を買ってしまった。Amazonで¥1,400程度。 今回は待ちに待った石焼ビビンバをつくってみました。 石焼ビビンバのつくり方 ...
10分以内に作れるおかず

【アレンジ・プルダック】コロコロポテトが美味しいチーズプルダック

モッパンで度々出てくる「プルダックポックンミョン」のチーズ風味を今回はアレンジしてみました(*^^*) カレー風味のサイコロポテトを加えて。 以前につくった「カルボプルダックポックンミョン」のイタリアン風アレンジレシピ...
韓国料理

【モランボン】ラッポッキ・レビュー

ラーメンとトッポッキをコチュジャンベースのソースで煮詰めた、モッパンで人気の料理、ラッポッキ。 近所のスーパーで2人前の比較的小さなものが販売していたので、購入。 ラッポッキは様々なメーカーから出ていて、メーカーによっ...
アジア料理

ホットプレートひとつで楽ちん・サムギョプサル

豚バラ肉を、辛味味噌やねぎ、にんにくと一緒にサンチュで巻いて食べる韓国の焼き肉「サムギョプサル」。 あれほど「頬張る」という表現が似つかわしい料理はなかなかない。 さっぱりとした瑞々しいサンチュと一緒に口の中でじゅんわりと溢れ...
アジア料理

ブルダックソース利用・アレンジ方法♡

プルダックポックンミョン、韓国でポピュラーなインスタント麺。日本でも「癖になる!」と好きな人はとことんはまってしまうラーメン。 私もそんなプルダックの辛味に取り憑かれたファンのひとり。炒め麺だけでは飽きたらず、ソースまで買っ...
アジア料理

音まで美味しい本格タンスユク(韓国式酢豚)♡

さくさくっもっちり・・・。 モッパンでチキンと並んでよく出てくる料理、韓国式酢豚タンスユク。 さくっさくっという小気味いい音がたまらない。 ヤンニョムチキンやハニーコンボチキン、チャジャンミョンにオデン入りのトッポッキなど韓...
アジア料理

家にあるもので簡単キンパ2種類♡

モッパンを見ているとよく出てくるメニューの1つはやはり「キンパ」。前にインスタで韓国料理をUPした時に韓国のフォロワーから「キンパが簡単でおすすめだよ!」と教えてもらった。 それ以来つくってみようとは思っていたものの、「でも...
ラーメン

【アレンジ!】カルボブルダックポックンミョン♡にらガリバター〜

モッパン(韓国語で「飲食している行為を放送すること)を見ていると頻繁に登場する韓国のラーメン「ブルダックポックンミョン」。 初めてブルダックポックンミョンを食べた時には、数ある種類の中でも「ノーマル」をつくったのだけれど、つ...
アジア料理

おうちで満足!フライパンで簡単サムギョプサル〜スープは簡単ユッケジャン♡

はじめてサムギョプサルを食べた日のことを覚えている。その前日、自分にとってショックなできごとがあった。人と約束をしていたが、笑って話せる自信がなくて約束をドタキャンした。 そのショックを克服できるのか兆しが見えず、だからとい...
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