カテゴリー: 夏ごはん・夏バテ

週末はお店のなかがすこしぴりつくので苦手。がんばった今日は、帰ったらこれをつくると決めていた。　

「ひとくちカレーパイ」。

数日前の休みの日につくったジャワカレーの残りを使って。

ひとくちカレーパイのつくり方

＊材料

・カレールー（私はジャワカレーのあまり）

・冷凍パイ生地

・溶けるチーズ

・パン粉

・粉チーズ

＊つくり方

①パイ生地でカップをつくります。まず丸いのを2つ。クッキーの型などで抜きます。次にパイ生地の長い辺を帯状に切って、丸い生地のふちを形どるように巻いていきます。

②1でつくったパイカップをアルミホイルのカップでくるみ、パイカップが崩れないように抑えます。

③2にカレールーを注ぎます。

そこへ溶けるチーズ⇢パン粉⇢お好みで粉チーズをふりかけます。

ビジュアルが最高。

④180度に予熱が完了したらそこに3を入れて加熱します。

20分〜30分くらい。こんがり良い焼色がついたら完成です(*^^*)/

スパイシージャワカレー

今回使ったジャワカレーはこちら。ジャワカレーのなかでも1番辛いというカレーです。

職場のひとにおすすめされて。

⇓ジャワカレーを作ったときの記事はこちら。カレーパイ以外のおすすめアレンジもございます⇓

喋りすぎてぴりりと注意・スパイシーブレンドジャワカレー

仕事おわりのパイ作り

くったくたになって帰宅。パジャマに着替えることなく、手洗いうがいだけしたらすぐにキッチンに立つ。

帰りながら考えていたレシピの通りに食材を準備する。

なんて時間が最近のしあわせ。

帰ってからしっかり食べるので、ダイエットはなかなかはかどらないけれど、次の日も朝からずっと立っているから結局消費されるよね、というふうに思っている。

今日はカレーパイをつくった。オーブンで温めている間にラーメンを食べたらおなかいっぱいになってしまったので、けっきょく明日の朝に食べる。

いまから朝ごはんが楽しみ。明日はきっともっと良い日になるよね。

そう思って布団に入る。

美味しかった♪

職場のひとにすすめられた「ジャワカレー」。今日は2日ぶりの1日休み。これをつくるって決めていた。

暇な職場だからってその人と喋りすぎて昨日軽めに注意をされてしまった。これから当分はお互いに自粛しなくてはいけないよな、と思って寂しく感じているけれど、またあしたから気を引き締めて頑張ろう。

ジャワカレーの作り方

レトルトだし、「作り方」なんていうほどのことはしないのだけど、

カレーを作るときのこだわりとしてはトマトをいれること。

スパイス選びからカレーをつくった時に、トマトの偉大さを知った。

今回は4〜5人前をつくります。

ざくざくと適当な大きさに切って、まずは火の通りにくい炒めていきます。

大きめの野菜に火が通ってきたらトマトを加えてまたすこし炒めます。

野菜から汁が出始めたら肉を加えてまたすこし炒めます。すこし火が通ってきたところでパッケージに記載されている分量の水を入れてことこと。

ルーを入れてまた煮込むこと約30分。完成したルーをごはんにかけて。

ちゃんっ。カレーはもはや夏の季語。

おすすめしてもらった鬼滅の刃の映画を観ながら。

スプーン一口ですくってぱくっ。「んまっ」

顔がぽかぽかほてるけれど、思っていたほど辛くはない。美味しさを感じながら食べられる。これはジャワカレーのファンになる。

【一人暮らしでも】アレンジジャワカレー

おすすめしてくれた人は一人暮らしをしているのだけど、できあがったカレーは4人前。昼、夜、朝、昼、と何回にもわけて食べたそうだけど、せっかくならアレンジしたい。

①エントリナンバー1は「ラーメン」

家に中華麺が余っていたのでかけてみました。他には特になにも足していないけれど、満足まんぞく。

ほどよい感じにカレーが麺に絡んで美味しい。

②ひとくちカレーパイ

仕事のあと、くたくたになりながらもつくったカレーパイ。パイ生地とルー、チーズがあればできちゃう。簡単おいしい。

レシピはこちらから⇓

切り替え上手に頑張ろう

職場のひとと話すのは良いと思うし、職場の人たちのことを好きなのもいいと思う。ただ、今回悪かったのは、話しすぎた、ということと。確かにバックヤードで20分〜30分くらい、休憩でもないのにふたりでしゃがんで話し込んでいたから。

私は軽めの注意で済んだけれど、相手はそうじゃないかもしれない。一緒に言われたわけではないからなんとも言えないけれど、LINEの雰囲気からなんとなくそんな気がしている。

話すにしても話し過ぎちゃいけないよね。ということで、明日からはちょこちょこ話す程度に留めるとして、仕事をもっと頑張ることで認めてもらえるように努力しようと思います。

「これは、、夏になったら3日に1回はお世話になる予感」、ひとくち食べた私の感想はそれだった。

ビールのおつまみにも絶っっっっ対に最高っ…！！！

マスタードの酸味が、野菜本来の甘味を際立てててくれて野菜が美味しいひと品(*^^*)

夏バテにおすすめな食べ物

今は2月なのだけど、もう夏に食べる気まんまんで、夏バテによい食べ物を⇓

夏バテの原因と言われるのは、汗をかくことによる体内の水分・ミネラル不足や、冷房の効いた屋内とサウナのような熱気の漂う屋外を行き来することで体温調節がうまくいかなくなることによる自律神経の乱れ、食欲減退による栄養不足。

鬱陶しい夏バテにしっかり対策して、今年の夏も快適に過ごそう(*^^*)

・カリウムや水分が含まれている食べ物…夏野菜の多くはカリウムや水分を多く含んでいる。

・タンパク質を多く含んでいる食べ物…魚や肉はしっかりと。チーズや大豆製品もよい。

・クエン酸を含んでいる食べ物…クエン酸は炭水化物をエネルギーに変えてくれる。梅干しやレモン、オレンジ、酢などに多く含まれる。

・ビタミンB1・B2を含む食べ物…ビタミンB1・B2は炭水化物をエネルギーに変えてくれる。特に豚肉はビタミンB1が豊富…！ほかには納豆や豆腐などの大豆製品、枝豆や卵にも多く含まれている。

豚と野菜のマスタード炒め・つくり方

調理時間は約10分(*^^*)

＊材料

・豚の小間肉…300g

・お好みの野菜…適量

・酒…大さじ1

〜以下、マスタードソース〜

・おろしにんにく…小さじ1/2~1

・醤油…大さじ3

・酢…大さじ1と1/2

・砂糖…大さじ1と1/2

・粒マスタード…大さじ1弱

＊つくり方

（下準備：マスタードソースは和えておく。野菜は食べやすいようにカット）

①フライパンにサラダ油を熱し、野菜に火が通るまで炒める。炒めたらそれを一度皿にあげる。

②①のフライパンで豚肉を炒める。さっと炒めて表面が色づいてきたら、酒大さじ1を入れてフタをし、2〜3分程度（火が通るまで）蒸し焼きにする。

③豚肉に火が通ったら一度火を止めて、そこにマスタードソースを入れる。軽く豚肉と和え、強火でさっと炒める。

④マスタードソースがふつふつといってきたら、そこへ野菜を投入し、全体にマスタードソースが行き渡るようにざっと炒めて…、完成っ！

彩りが綺麗だとつくりながら踊りたくなっちゃう。

マスタードソースにあう、その他のレシピ＊

・野菜炒め　シンプルに野菜だけを炒めても絶対に美味しい

・もやし和え　もやしも野菜なのだけど、茹でたもやしと和えてもいいおつまみになると思う

・鶏肉のマスタードソース焼き　グリルした鶏肉にソースをかけて、最後にさっと強火でからめても美味しい

・パスタ　…ツナやサバ、ほうれん草などと一緒にシンプルなパスタにしてもよいと思う

・白菜のマスタードソース和え　単純に茹でた白菜にかけて食べてもヘルシーで美味しー！

最後に＊

今年の夏もどんな夏になるだろう。やはりまだ外出自粛が続いているんだろう。それでも熱中症や夏バテにはしっかりと対策して乗り越えなくちゃいけない。

夏場は食欲が減退するから、食欲をそそってくれる美味しいものを…たっくさん食べよう！

今年もきっとよい夏が待っている…！＊

⇓【S&B】種入マスタード845g！⇓

⇓【S&B】粒入りマスタード！チューブ状になっているのでさっと片手で使えてよい(*^^*)⇓

⇓めっちゃいい！首元ひんやりさせて夏バテ対策！ウォーキングする時にこれがあると快適さが全然違う…⇓