バナナの香りがふんわり美味しいよもぎ色のパウンドケーキです。
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車が行き交う大通り。歩道と車道を分ける小さなブロック。その脇にうぉううぉうと生える鮮やかな緑色の葉。
よもぎ。
春、すこし目を落とせばあちらこちらでそよそよと風にそよぐ、彼らを今回はパウンドケーキに。
HMで簡単!よもぎバナナパウンドケーキのつくり方
*材料
・バナナ…1本
・サラダ油…80cc
・砂糖…80g
・卵…2個
・ホットケーキミックス…140g
・よもぎ粉…5g
・バター…60g
*つくり方
(下準備:オーブンは180℃で予熱。パウンドケーキの型にクッキングシートを敷いておきます)
①バナナをちぎってボウルに入れたら、フォークでつぶします。
![](https://shioris0diner.com/wp-content/uploads/2021/04/HMで簡単よもぎとバナナのパウンドケーキ2-1024x768.jpg)
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②別のボウルにサラダ油、砂糖を入れてすこし白っぽくなるまで混ぜ、
![](https://shioris0diner.com/wp-content/uploads/2021/04/HMで簡単よもぎとバナナのパウンドケーキ4-1024x768.jpg)
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卵を割り入れたら
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1で潰したバナナも加えてよく混ぜます。
![](https://shioris0diner.com/wp-content/uploads/2021/04/HMで簡単よもぎとバナナのパウンドケーキ6-1-1024x768.jpg)
③更に②へホットケーキミックスとヨモギパウダーをふるってから加え、切るように混ぜていきます。
![](https://shioris0diner.com/wp-content/uploads/2021/04/HMで簡単よもぎとバナナのパウンドケーキ8-1024x768.jpg)
![](https://shioris0diner.com/wp-content/uploads/2021/04/HMで簡単よもぎとバナナのパウンドケーキ9-1024x768.jpg)
④しっかり混ざったら
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③の生地を型に流し込んで、
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予熱の完了したオーブンで35〜40分焼きましょう。
![](https://shioris0diner.com/wp-content/uploads/2021/04/HMで簡単よもぎとバナナのパウンドケーキ12-1024x768.jpg)
ちゃん。さくっと切れ目が入っています。
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竹串を刺してみて、すっとぬけたら完成です(*^^*)
もし生地がねっとりとついてきてしまったら様子をみつつ、もう数分焼いてください(^^)/
![](https://shioris0diner.com/wp-content/uploads/2021/04/HMで簡単よもぎとバナナのパウンドケーキ15-1024x768.jpg)
ふんわりとバナナの香りがしっとり美味しいパウンドケーキです(*^^*)/
その他・ヨモギレシピ
❍ヨモギクッキー
※少々お待ち下さい
❍ヨモギ白玉
※少々お待ち下さい
最後に
ふかぁいふかい緑色。どんよりなにかを抱えたような深い緑色のケーキからふんわりふわりと気楽なバナナの香りがする。
子供の頃からの夢で、いつか家庭を持つのなら「いつでもいい匂いのする家」をつくりたい、と思っている。
家に一番ちかい、最後の曲がり角をまがるとふんわりとなにかの匂いがして、「今日のおやつはドーナッツだ」とか「夕ご飯は青椒肉絲だ」とか、そんなふうにわくわくしてもらえるように。
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