さっぱりした緑茶ベースのだしと一緒に御飯を書き込む。ごろりと入ったアボカドのやわらかな甘みが引き立つ一品です(*^^*)
おかずラー油や柚子胡椒、わさび、すりごまなど色々とアレンジも利くので飽きもこない。食欲の減退してしまう夏場でも美味しく召し上がれます(^^)/
もともとお茶漬けにつかいたくて買った柚子胡椒。なんとなくアボカドにのっけてみたら思いの外美味しかったので、アボカド茶漬けにすることに。
そうしたらやっぱり柚子胡椒は、ほんのり香るくらいが良いですね。
アボカドとしらすの冷やし茶漬けのつくり方
＊材料
・ご飯…茶碗1杯分
・緑茶…200ml
・白だし…大さじ1
・アボカド…1/2個
・しらす…適量
・鰹節…適量
＊つくり方
①冷めたご飯にしらすを盛り付けます。
アボカドはお箸で食べるならスライス。スプーンで食べるのであれば角切りにします。
②1にお茶と白だしを混ぜたものを注ぎます。
③2に鰹節をわっさ〜と盛り付けて完成です。
海苔もぜひ添えて。
さっと混ぜて召し上がれ(*^^*)/
お好みでワサビや生姜のすりおろし、柚子胡椒、おかずラー油などを入れても美味しいです。
柚子胡椒を使ったおすすめレシピ
もともと冷やし茶漬けに使おうと思って買った柚子胡椒、ほかにもなにか使えないかと考えてみました。
さっぱり美味しい柚子胡椒。食欲が落ちやすい夏場にも色々な料理に合わせて(*^^*)
・そうめん
・鶏肉のオーブン焼き
・豆腐
・シーチキンパスタ
最後に
ちょっとした思いつきでつくってみたけれど、私の好みにどストライクだった「アボカドとしらすの冷やし茶漬け」。
胃腸が弱っている時でもさらっと食べられてしまうから、これはこれからたくさんつくることになりそう(^^)/
嬉しいっ！
ここまで読んでくださり、ありがとうございます(^^)
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