週末はお店のなかがすこしぴりつくので苦手。がんばった今日は、帰ったらこれをつくると決めていた。
「ひとくちカレーパイ」。
数日前の休みの日につくったジャワカレーの残りを使って。
ひとくちカレーパイのつくり方
＊材料
・カレールー（私はジャワカレーのあまり）
・冷凍パイ生地
・溶けるチーズ
・パン粉
・粉チーズ
＊つくり方
①パイ生地でカップをつくります。まず丸いのを2つ。クッキーの型などで抜きます。次にパイ生地の長い辺を帯状に切って、丸い生地のふちを形どるように巻いていきます。
②1でつくったパイカップをアルミホイルのカップでくるみ、パイカップが崩れないように抑えます。
③2にカレールーを注ぎます。
そこへ溶けるチーズ⇢パン粉⇢お好みで粉チーズをふりかけます。
ビジュアルが最高。
④180度に予熱が完了したらそこに3を入れて加熱します。
20分〜30分くらい。こんがり良い焼色がついたら完成です(*^^*)/
スパイシージャワカレー
今回使ったジャワカレーはこちら。ジャワカレーのなかでも1番辛いというカレーです。
職場のひとにおすすめされて。
⇓ジャワカレーを作ったときの記事はこちら。カレーパイ以外のおすすめアレンジもございます⇓
仕事おわりのパイ作り
くったくたになって帰宅。パジャマに着替えることなく、手洗いうがいだけしたらすぐにキッチンに立つ。
帰りながら考えていたレシピの通りに食材を準備する。
なんて時間が最近のしあわせ。
帰ってからしっかり食べるので、ダイエットはなかなかはかどらないけれど、次の日も朝からずっと立っているから結局消費されるよね、というふうに思っている。
今日はカレーパイをつくった。オーブンで温めている間にラーメンを食べたらおなかいっぱいになってしまったので、けっきょく明日の朝に食べる。
いまから朝ごはんが楽しみ。明日はきっともっと良い日になるよね。
そう思って布団に入る。
美味しかった♪
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