2021年4月– date –
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簡単おつまみ
【ビールに合う!】パリパリ春巻きソーセージ・春巻きの皮で簡単チーズスティック
いつまでも春が続いてほしいという想いを込めて、春節以降に食べる料理と言われる「春巻き」。 パリパリという小気味良い音に楽しい食感、香ばしい風味。子供から大人まで大好きな中華料理。 それを今回は「パリパリソーセージ風」と「チーズスティック」... -
春ごはん
【ふんわり香る】桜の絞り出しクッキー
春らしい桜色。しゃくっと軽い歯ざわりに、ふんわりと春の香り。今回は手に乗っけて眺めていたくなるような桜モチーフのクッキーをつくってみました(*^^*) 一度目につくった時にはえらく失敗してしまったのですが、せっかくなので最後にその原因と写真も載... -
簡単レシピ
ハタハタのレシピ3種〜煮付け・イタリアン風味・塩焼き〜
初めてハタハタを買ってみた。全長20cm程度の小柄な魚。骨もやわらかく、丸々食べられてしまう。今回はそんなハタハタを3つのレシピでつくってみました(*^^*) 【【とぅるんと食感】ハタハタの煮付け】 *材料 (1人前) ・ハタハタ…3匹 ・水…50cc ・酒…... -
JapaneseCulture
ふんわり太刀魚の竜田揚げと和風ポテトフライ
白身魚なのに脂身が多く、揚げてもふんわりしっとりと舌触りが良い太刀魚。冷めてもふんわりと美味しかったので、お弁当にもおすすめです! 【竜田揚げとは?】 そもそも竜田揚げとはなんなんでしょう…。衣は唐揚げと同じ材料(片栗粉)だし、肉を揚げるか... -
簡単レシピ
【10分レシピ】ポン酢で簡単照り焼きチキン
調味料はポン酢とはちみつの2つだけ! 家族にも好評だった、しっとり照り焼きです(*^^*) つんと鼻を刺すようなポン酢の酸味は加熱することでほとんど抜けるものの、ほのかに残ってそれが程よい爽やかさに。 照り焼きなのに後味さっぱりで、ダイエット中... -
簡単おつまみ
【コチュジャンが決め手!】コクうまアボカドチーズ
スーパーに溢れんばかりに並ぶアボカド。その中から食べごろのアボカドを見つけられた日はとてもラッキーな気分になる。けれどコロナの流行っているこのご時世、手にとって頃合いを確かめるのは気が引ける。適当に上の方にある取りやすいアボカドを手にと... -
春ごはん
お花見や雛まつりに!桜クッキー
今年もお花見というお花見はできなかった。 昨年の今頃、コロナが日本にも広まってきて、友人たちとちっとも会えないまま春は終わった。「来年こそいっしょにお花見しよう!そのために今年は我慢だ(TT)」と話していたのに、昨年我慢したからといって今年に... -
簡単レシピ
春キャベツのペペロンチーノ風蒸し焼き
焼いてから蒸すことでよりあまくなる。にんにくの香ばしい風味が鼻先をかすめたあと、頬張ればじゅんわりと瑞々しい春キャベツの水分が口じゅうを潤す。5分でかんたんにつくれちゃうので、これから毎年春キャベツの季節にはこの子が我が家の食卓に並ぶこ... -
和食
【美味しく免疫力UP!】明太とろろそば
ぷちぷちと賑やかな舌触り。しぜんな塩気とほのかな甘みが口に広がる。 明太子をお土産にもらった。 ふつうに買おうと思うと、そこそこ値段がするのでふだん自分ではめったに買わない明太子。大事に食べようと思ってなにに合わせるかと色々考えていた。 そ...
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